زیر آسمان شب

 آجیل و به ویژه پسته در چند ماه اخیر بی سروصدا با افزایش قیمت روبرو شده بود و دلیل آن هم عدم نیاز مردم به آن در روزهای عادی سال بود، ولی این روزها قیمت آن با توجه به نزدیک شدن به سال نو و نیاز مردم به خرید آن به سوژه نخست رسانه ها تبدیل شده است.

آجیل به دو صورت تهیه می شود؛ یا به صورت آماده یا به صورت خرید مجزای مواد تشکیل دهنده آن از قبیل پسته، فندق، تخمه و امثال آن و ترکیب آنها با یکدیگر.

در حال حاضر در سطح شهر قیمت آجیل چهار مغز درجه یک کیلویی 51 هزار تومان، آجیل چهار مغز همراه با مغز تخمه کیلویی 46 هزار تومان، آجیل چهارمغز معمولی کیلویی 45 هزار تومان، آجیل با تخمه پوست دار کیلویی 33 هزار تومان، پسته درجه یک کیلویی 56 هزار تومان، پسته با کیفیت کیلویی 49 هزار تومان، بادام هندی کیلویی 50 تا 51 هزار و 500 تومان، بادام کیلویی 41 تا 44 هزار تومان، بادام زمینی کیلویی 23 هزار تومان، فندق بدون پوست کیلویی 37 تا 38 هزار تومان، فندق با پوست کیلویی 20 هزار تومان، تخمه کدو کیلویی 24 هزار تومان، تخمه ژاپنی کیلویی 15 تا 17 هزار تومان، گردو کیلویی 44هزار تومان، نارگیل خشک کیلویی 55هزار تومان، انجیر کیلویی 37 هزار تومان، توت کیلویی 31 هزار تومان، کشمش کیلویی 10 هزار تومان و میوه خشک کیلویی 45 هزار تومان است.

حجم خریدها در سطح شهر با توجه به افزایش قیمت آجیل نسبتا بالاست و برخلاف تصور به دلیل افزایش قیمت آجیل حجم خریدها کاهش محسوسی نیافته است.

پسته فندقی که در نمایشگاه های بهاره توسط انجمن پسته ایران و صادر‌کنندگان پسته با قیمت کیلویی30 هزار تومان عرضه می‌شود در سطح شهر با کیفیت نسبتا خوب به قیمت کیلویی 35 تا 37 هزار تومان به دست مردم می‌رسد.

یک فروشنده در این باره گفت: این پسته‌ها دربسته هستند و بعد از نگهداری در آب و نمک با چکش در این پسته را باز می کنند که با نام "پسته فندقی آب خندان" عرضه می شود.